Cafeterías en Cali: ¿siguen manejando pedidos y domicilios por WhatsApp y cuaderno?

Llevo un tiempo recorriendo varias zonas de Cali — desde el Oeste hasta Ciudad Jardín y el Centro— hablando con dueños y administradores de cafeterías, y hay un patrón que se repite casi siempre: pedidos por WhatsApp en chats revueltos, cuentas en hojas de cálculo o libretas, domicilios que se pierden entre el barista, el domiciliario y el cliente, y cero trazabilidad de qué se vendió, cuánto entró y qué quedó de inventario al cierre del día. El problema no es que la gente no quiera ordenarse, es que las soluciones que les ofrecen suelen ser POS genéricos, carísimos o pensados para grandes restaurantes con varios locales. Una cafetería de barrio, una de especialidad con 15 sillas o una que apenas está montando su canal de delivery termina pagando por funciones que no usa o adaptándose a un sistema que no entiende su operación. En MatuByte (Cali) estamos explorando construir algo a la medida: una herramienta sencilla para cafeterías caleñas que combine toma de pedidos, control de inventario básico, agenda de domicilios y un panel donde el dueño vea, en tiempo real, qué se está vendiendo, qué se está perdiendo y cuánto está dejando el día. Nada inflado, nada en inglés incomprensible, algo que el equipo realmente use desde el primer día. Antes de escribir una sola línea de código, quiero preguntarles a los que están en la trinchera: ¿ustedes cómo manejan hoy sus pedidos, domicilios e inventario? ¿Qué es lo que más dolor de cabeza les genera en el día a día? Su respuesta define directamente qué construimos. Si quieren, escríbanme por WhatsApp y les cuento el enfoque: https://wa.me/message/MTUByteCali