Cafeterías en Cali: ¿siguen manejando pedidos y domicilios por WhatsApp y cuadernos?

Buenas, vengo a abrir un tema de conversación genuino porque me llama la atención algo que veo en varias cafeterías de Cali cuando visito o trabajo con clientes del sector. La mayoría todavía toma pedidos por WhatsApp, anota comandas en un cuaderno o en una hoja de Excel, y maneja el inventario 'a ojo'. Cuando hay pico en hora de la mañana o en la tarde, el caos es total: pedidos perdidos, domicilios mal calculados, falta de control sobre lo que realmente se vendió y cuánto quedó en caja. Desde la trinchera del software (MatuByte S.A.S., Cali) hemos visto que tres cosas marcan una diferencia enorme para una cafetería que quiere profesionalizarse: (1) un sistema de punto de venta simple con control de inventario por insumo, (2) un menú digital que también reciba pedidos propios y reduzca la dependencia de plataformas que cobran comisiones, y (3) automatización de mensajes para confirmar pedido, avisar que está listo y pedir feedback. No hablamos de sistemas carísimos, sino de herramientas ajustadas al tamaño real del negocio. Me gustaría leer experiencias reales de quienes tienen o conocen cafeterías en Cali o el Valle: - ¿Qué herramienta usan hoy para pedidos, caja e inventario? - ¿Sienten que el volumen se les está escapando de las manos? - ¿Han probado menús digitales con pedidos propios (sin Rappi ni iFood)? - ¿Qué parte del proceso diario es la que más les duele: domicilios, inventario, fidelización, caja? Si alguien quiere que le armemos un demo rápido o una auditoría gratis de cómo se podría digitalizar su cafetería, me escribe por interno. Quiero entender bien el dolor antes de proponer cualquier cosa.