Cafeterías en Cali: ¿siguen manejando pedidos por WhatsApp y cuaderno a la vez?

Llevo un tiempo hablando con dueños de cafeterías en Cali y me encuentro un patrón que se repite mucho: la pedidos entran por WhatsApp, por Instagram, por la app de domicilios y los que llegan al mostrador. Toda esa información termina anotada en un cuaderno o en un grupo de la familia, y al final del día nadie sabe con certeza cuánto vendió, qué producto se vendió más ni cuánto se perdió en domicilios. Lo curioso es que la mayoría ya sienten que necesitan algo más, pero creen que montar un sistema es costoso o complicado. Y ahí es donde vale la pena pensar distinto: hoy un software a medida para una cafetería puede empezar con algo simple, como un módulo de pedidos con su carta digital, integración con Nequi/Daviplata, un panel de caja diaria y conexión con Rappi o su propio domiciliario. Nada de grandes inversiones, sino empezar por lo que duele. También he visto casos donde el cuello de botella no es el software, sino la visibilidad: no saber qué días hubo más tráfico, qué mesa pidió qué, o si el local de la 14 vende más que el de la 5. Eso se resuelve con datos bien presentados, no con más personal. ¿Alguien del sector que esté pasando por esto? Me encantaría leer experiencias reales: ¿qué herramienta usan hoy, qué les funciona y qué les sigue doliendo? Entre todos armamos un mapa de lo que realmente necesita una cafetería caleña en 2026.