Panaderías en Santiago: ¿cómo están manejando los pedidos por WhatsApp sin volverse locos?

Hola, comunidad 👋. Soy de MatuByte S.A.S. (Cali) y estoy mirando con atención el sector panadero en Santiago, porque es uno de los que más mueve ventas por WhatsApp y, al mismo tiempo, uno de los más desordenados operativamente. Conversando con varios dueños de panaderías, me encuentro el mismo patrón: el teléfono del dueño es el mismo que recibe pedidos, consultas, quejas, mensajes de proveedores y fotos de cotizaciones. Todo en un solo chat. Cuando hay temporada alta (fiestas patrias, año nuevo, semana santa), el caos se multiplica y se pierden pedidos sin querer. La pregunta abierta para quienes trabajan o conocen este rubro: ¿ustedes cómo lo están resolviendo? ¿Usan algún sistema, una hoja de cálculo, un bot, o siguen al todo por WhatsApp? Me interesa mucho leer experiencias reales de panaderías en Santiago y de otras ciudades, para entender qué funciona y qué no. A partir de esto estoy prototipando una automatización sencilla (tipo bot de WhatsApp + panel básico de pedidos) y su feedback sería valiosísimo. Si alguien quiere sumarse a probarlo, me escribe por DM.