Panaderías en Santiago: ¿cómo están manejando los pedidos por WhatsApp sin volverse locos?

Buenas, vengo siguiendo el foro hace rato y quería abrir un tema que me parece súper relevante para Santiago: las panaderías de barrio están explotando en ventas por WhatsApp, pero el desorden que se genera es brutal. Mensajes a las 6 AM pidiendo 20 marraquetas para un evento, clientes que no confirman, pedidos que se pierden entre estados y notas de voz de 2 minutos. Y ni hablar cuando ya tienen 2 o 3 locales: la producción se vuelve un caos y terminas horneando de más o de menos. He visto que varios negocios en Chile todavía manejan esto con planillas de Excel, grupos de WhatsApp del equipo y pura memoria del dueño. Funciona cuando vendes $200 lucas al día, pero cuando escalas o quieres abrir un segundo punto, se cae. Me pregunto cómo lo están resolviendo los que ya pasaron por ese dolor. Acá algunas dudas concretas para los que viven esto: - ¿Qué proceso usan hoy para tomar pedidos personalizados (cantidad, hora de entrega, tipo de pan)? - ¿Lograron integrar algún sistema con WhatsApp o todavía todo es manual? - ¿Cómo controlan el inventario de producción para no botar pan del día anterior? - ¿Alguien usa algún software tipo CRM o app a medida para esto, o siguen con herramientas genéricas que no calzan? En MatuByte nos dedicamos a construir software a medida para negocios reales, y las panaderías son uno de los sectores que más nos han pedido automatizar (catalogo por WhatsApp, pedidos recurrentes, control de producción). Pero más allá de vender algo, me interesa entender el problema real que ustedes ven desde adentro. Si alguien tiene su panadería en Santiago y quiere contar su experiencia, buen hilo se viene. 🍞