Panaderías en Santiago: ¿cómo están manejando los pedidos por WhatsApp sin volverse locos?

Buenas, comunidad. Acabo de conversar con varias panaderías de barrio en Santiago y todas me dicen lo mismo: tienen el teléfono colapsado de mensajes pidiendo pan, facturas, pedidos para el sábado a las 8 AM… y al final se mezclan chats, se olvidan pedidos y hasta despachan de más sin cobrar. Sé que Santiago tiene mucho flujo de panaderías tradicionales que aún trabajan con planillas a mano o un simple grupo de WhatsApp. Mi pregunta es para quienes ya dieron el salto: ¿qué están usando para organizar pedidos, lista de precios y entregas? ¿Sirve un bot básico de WhatsApp, o vale la pena algo más serio tipo app con catálogo y registro de clientes? En MatuByte vemos mucho este caso (sobre todo porque Chile está creciendo fuerte en automatización para negocios chicos), pero me interesa abrir el debate: ¿ustedes qué automatizarían primero en una panadería — pedidos, inventario, cobranza o fidelización? Cuéntenme cómo lo resuelven ustedes.