Cafeterías en Cali: ¿siguen manejando pedidos y domicilios por WhatsApp y una libretita?

Llevo varias semanas recorriendo cafeterías en Cali (sur, oeste y el centro) y un patrón se repite: la toma de pedidos, los domicilios y el control de inventario viven en WhatsApp, en un cuaderno o en una hoja de Excel que ya nadie sabe quién fue el último en editar. Cuando el negocio crece a 2 o 3 puntos de atención, ese modelo simplemente colapsa: pedidos perdidos, domicilios duplicados, productos sin stock y cero trazabilidad. En MatuByte S.A.S. hemos visto que una cafetería no necesita un ERP costoso, sino algo enfocado: catálogo actualizado, pedidos en línea o por WhatsApp Bot, panel de cocina, gestión de domicilios y un módulo de inventario básico. Con eso solo, varios negocios han pasado de perder pedidos en horas pico a tener visibilidad real de qué se vende, cuándo y dónde. Me interesa abrir la conversación con dueños y administradores de cafeterías en Cali y otras ciudades: ¿cómo están manejando hoy su operación digital? ¿Qué herramienta usan (si usan alguna)? ¿Dónde sienten que más se les escapan ventas o se les enreda la operación? Cuéntennos su caso y vemos si tiene sentido construir algo a la medida o adaptar una de nuestras soluciones.