Panaderías en Santa Marta: ¿cómo llevan el control diario sin volverse locos?

Buen día, comunidad 👋 Últimamente he visitado varias panaderías en Santa Marta y me he dado cuenta de algo: muchas todavía manejan ventas, fiados y pedidos en cuadernos o en WhatsApp. Funciona, pero a fin de mes cuadrar caja, saber cuál producto se vende más o controlar los créditos con los clientes se vuelve un dolor de cabeza. La pregunta que les quiero plantear es: ¿ustedes qué procesos de su panadería sienten que más urge digitalizar? ¿Llevar un registro real de ventas, controlar inventarios de harina y materia prima, manejar pedidos por WhatsApp o implementar algo de facturación electrónica? Me parece un sector ideal para hablar de software a la medida, automatizaciones simples y hasta bots de pedidos. Cuéntenme su experiencia — qué les funciona hoy y qué quisieran resolver mañana. 🍞🥐