Panaderías en Santiago: ¿siguen manejando pedidos por WhatsApp o ya usan algo mejor?

Estoy curioso por saber cómo lo están haciendo las panaderías en Santiago hoy en día. Conozco varias que arrancan el día con un grupo de WhatsApp lleno de pedidos, mensajes de última hora y clientes que preguntan si hay marraqueta o pan amasado disponible. Funciona, pero también es un caos: se pierden pedidos, no hay historial del cliente y al final del día nadie sabe cuánto vendieron realmente. A esto se suma que muchos clientes quieren pedir desde su celular sin tener que llamar o escribir un mensaje largo, y las panaderías terminan atendiendo pedidos por Instagram, WhatsApp y a veces hasta por llamada. ¿Alguien conoce panaderías que ya estén usando un sistema simple para manejar pedidos, stock diario y cobros? ¿O todavía la mayoría en Santiago trabaja así, a la antigua? Quiero abrir la conversación porque creo que es un sector donde un software bien pensado podría marcar una diferencia enorme sin complicar la operación. ¿Qué herramientas usan ustedes o qué recomendaciones darían a una panadería mediana que quiere ordenarse sin volver locos a los dueños?