Panaderías en Santiago: ¿siguen manejando pedidos solo por WhatsApp en 2025?

Estuve recorriendo varias panaderías en Santiago estos días y me llamó la atención algo: en pleno 2025, la mayoría sigue anotando los pedidos del día en libretas, cuadernos o, en el mejor de los casos, en un grupo de WhatsApp con el equipo. Sin embargo, todas tienen algo en común — venden muchísimo cada mañana y muchas veces pierden el control de lo que ya se despachó, lo que falta por cobrar o qué cliente quedó pendiente. Esto no es un reclamo, es una observación honesta. Una panadería suele manejar panes, facturas, pasteles personalizados, pedidos para empresas, entrega a domicilio y hasta catering. Cuando todo eso pasa por mensajes, grupos y planillas, los errores son inevitables: pan mal contado, doble cobro, entregas que se cruzan. La pregunta es para quienes están en ese rubro o lo conocen bien: ¿cómo lo están resolviendo? ¿Alguien ya probó un sistema simple de pedidos, un bot para WhatsApp, o un catálogo digital que le pase la información directa al panadero? Me interesa saber qué les ha funcionado en la práctica, sobre todo en panaderías pequeñas y medianas de barrio que no quieren complicarse con software costoso. Cuéntenme su experiencia.