Restaurantes en Barranquilla: ¿siguen manejando pedidos por WhatsApp y cuaderno?

Curiosidad genuina para los que están metidos en el sector gastronómico en Barranquilla: ¿cómo están manejando hoy los pedidos a domicilio y las reservas? Porque cada vez que visito un restaurante por la zona de Villa Country o el Prado sigo viendo lo mismo: grupo de WhatsApp lleno de audios, una libreta para los pedidos del día y al final de la jornada alguien armando un Excel a mano para cuadrar caja. No es queja, es observación. Muchos restaurantes funcionan así y les va bien, pero también he visto casos donde en un viernes de comida el sistema se cae porque no dan abasto con los pedidos. Ahí es donde uno piensa: ¿qué tan viable sería para un restaurante de Barranquilla montar algo más estructurado? No hablo de un sistema carísimo tipo franquicia, sino algo más a la medida: una app o web sencilla donde el cliente arme su pedido, pague por Nequi o PSE y el dueño vea todo en un panel. Desde MatuByte hemos visto que este tipo de soluciones ni necesitan ser enormes. Un bot de WhatsApp bien configurado que tome pedidos, un módulo de caja y una pantalla en la cocina ya cambian el día a día. Pero antes de seguir hablando de soluciones, me gustaría escuchar: ¿ustedes cómo lo manejan en su restaurante? ¿Qué parte del proceso es la que más les duele hoy — los pedidos, la facturación, la cocina o la caja?